【加賀守岡屋店】焼きいなり「鶏ごぼう・ちらし」4個セット（甘くない大人のいなり寿司）

北陸の豊かな恵みを皆様の食卓へ。北陸マルシェが自信を持っておすすめする、加賀の伝統と革新が息づく逸品をお届けします。 石川県加賀市にお店を構える「加賀守岡屋」様より、「大切な人に贈りたい、甘くない大人のいなり寿司」として人気の「冷凍焼きいなり」4個セットをご案内させていただきます。

＜感動と衝撃を驚く、加賀守岡屋の「焼きいなり」＞

驚くほど分厚くて大きい油揚げ。 その油揚げに国産素材を使った寿司飯を詰めた「焼きいなり」は、こんがりパリッとした皮の食感と大豆の香ばしい風味が魅力です。 さらに、噛みしめれば油揚げに染み込んだダシと寿司飯の旨みがジュワッと口いっぱいに広がります。手作りならではの温かさと懐かしさがありながらも、甘くない大人の「いなり」。甘い煮汁がしみ出る従来のいなり寿司とは全くの別物です。

＜「焼きいなり」のための、こだわりの油揚げ＞

この「焼きいなり」の美味しさの核となるのが、専用に作られたこだわりの油揚げです。 白山麓・旧白峰村にある、美味しい堅豆腐で知られる「山下ミツ商店」との共同開発により誕生しました。共通で様々な試作を重ね、寿司飯と眺めやすいよう内側を粗いスポンジ状にするなど、細部まで工夫を凝らした特別な油揚げがしました。 国産大豆、天然にがり、そして霊峰白山の名水原料に、大豆の香りが豊かに広がる油揚げは、直火で焼くとより一層美味しくなるのが特徴です。

＜ひとつひとつに職人の想いが宿る、手作りの美味しさ＞

油揚げだけでなく、「焼きいなり」には他にも様々な美味しさの工夫が詰まっています。金沢・大野の醤油をベースに、みりん、カツオなどを配合し、油揚げに一番独自の出汁を使っています。 油揚げはその出汁に一晩じっくりと浸し、翌日に焼きの工程へ。常に油揚げをひっくり返し、焼き過ぎ注意しながら、一枚丁寧に手焼きするそして最後に、寿司飯の重さとバランスの良い詰め方に配慮しながら、しっかりと寿司飯を詰めて冷凍。こうして素材の旨みをギュッと封じ込めます。美味しい「焼きいなり」は、ひとつひとつに作り手の深い想いを込めた、丁寧な手作業から生まれているのです。

＜焼きたてをそのまま、ご家庭へお届けする冷凍技術＞

「焼きいなり」が最も美味しいのは、やはり焼きたての状態です。電子レンジで「チン」するだけで、焼きたてのアツアツを家庭でも気軽にお楽しみいただけます。 味の高い再現力から、通販でお取り寄せするファンも多く、今では生産総数の9割をお待ちしています。 ご自宅用はもちろん、大切な方へのギフトとしても大変喜ばれております。

＜人気の2種を厳選！4個セットの内容＞

加賀守岡屋でも特に人気の高い「鶏ごぼう」と「ちらし」を組み合わせた、お試しにも最適な4個セットをご用意致しました。 伝統と工夫が凝らされ、個性豊かな味わいをお楽しみいただけます。

• 鶏ごぼう（2個）：鶏肉の旨味と、香り豊かなごぼうの食感が絶妙な組み合わせ。

• ちらし寿司（2個）：彩り豊かな具材とさっぱりとした味わいが特徴。

＜こんなシーンにおすすめ＞

• ご自宅での食卓に：忙しい日のランチや夕食に、手軽に本格的な味わいをお楽しみいただけます。

• お試しに：初めて加賀守岡屋の焼きいなりを召し上がる方にもおすすめです。

• いつかした手土産に：お気軽に贈れるサイズで、新しい味の感動を共有できます。

北陸の豊かな食文化を代表する、加賀守岡屋の「冷凍焼きいなり」。

北陸マルシェが自信を持っておすすめするこの逸品を、ぜひご家庭でお楽しみください。

• 内容量： 4個入り（鶏ごぼう2個・ちらし2個）

• 原材料：提供された情報（米（国産）、油揚げ（国産）、醤油（小麦・大豆を含む）、蓮根、椎茸、人参、醸造酢、みりん、混合削減節（さばを含む）、鶏肉、ごぼう、砂糖、清酒）

• 賞味期限： 製造日より180日

• 保存方法：冷凍保存（-18℃以下）

• 調理方法： 凍ったままのいなりを袋から出し、ラップをかけずに電子レンジで500W約2分、600W約1分30秒加熱してください。機種により多少異なりますので調整してください。解凍後はお早めにお召し上がりください。

• 製造者： 〒922-0326 石川県加賀市桑原町へ17-1 加賀守岡屋